| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 418克 | 香菇油菜热量/卡路里146千卡 | |||

1/1. 香菇去根切片,葱花少许备用
2.锅内加水煮油菜,放一点油和盐,可以保持油菜的色泽,煮两三分钟,沥水备用
3.另起锅倒入油,葱花、酱油爆锅,倒入香菇和蚝油翻炒一分钟,加一点水然后加少许盐和鸡精,盖上锅盖焖一会,收汁装盘
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、治疗高血压等功效;可与毛豆、木耳菜、武昌鱼搭配;与海虾、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、降血脂、润泽皮肤等功效;可与鸡爪、鸡肉、香菇搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、促进消化等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;