| 戚风蛋糕-电饭煲版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 413克 | 戚风蛋糕-电饭煲版热量/卡路里1772千卡 | |||

1/12. 容器里加蛋黄,面粉,糖,油,凉白开水和奶粉,搅拌均匀

2/12. 蛋清打发,直至硬性发泡也就是勾起有尖尖!??打发期间分3次加糖,第一次蛋清起泡,第二次打发有划痕,第三次发泡接近硬性发泡

3/12. 先取1/3蛋清加入搅拌好的面糊中,搅拌均匀后再加入剩下的

4/12. 上下搅拌,不可划圈

5/12. 蛋清与面糊完全融合即可入锅

6/12. 锅内加油并先加热

7/12. 锅加热后,倒入面糊,全部倒入后,锅震一震排气

8/12. 盖上盖子,启动蛋糕功能键

9/12. 时间到了再闷2分中,图中是即将出锅的

10/12. 倒扣冷却脱模

11/12. 脱模

12/12. 切开后的效果,味道好极了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与紫菜、玉米、百合搭配;与雪莲果、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美容、美白等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与红糖、金桔、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、肝胆病、预防心血管硬化等功效;