| 卤牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 510千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 605克 | 卤牛肉粒热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于插花694分钟消耗的热量...114 | |||||
卤牛肉粒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（250克）、大料（3枚）、丁香（5粒）、花椒（5粒）、桂皮（2片）、辣椒（1枚）、番茄酱（少量）、生抽（少量）、老抽（少量）
1/2. 牛腱子肉切成小块，多洗几次，放入锅中煮出血沫，冲洗干净
2/2. 把洗干净的小牛肉块放入电饭煲中，加入大料、丁香、桂皮、花椒、辣椒、老抽、生抽、番茄酱，加入水没过牛肉粒，按下快煮，快煮好后再按下普通煮饭选项，电饭煲自动跳起后可起锅。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气血、补铁、促进康复等功效；可与生姜、黄豆芽、姜搭配；与木耳菜、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有牙痛、胃酸、止痛等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、杀虫解毒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、通脉止痛、除积冷等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 卤牛肉粒热量1319 千卡
- 脂肪52.61 克
- 蛋白质87.54 克
- 碳水化合物385.65 克
- 钠40068.8 毫克
- 钙975 毫克
- 铁29.9 毫克
- 钾1829 毫克