| 茄汁芭莎鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 349克 | 茄汁芭莎鱼热量/卡路里325千卡 | |||
1/5. 芭莎鱼切块,加少许盐、花椒粉腌制十分钟
2/5. 用小碟装淀粉,全蛋液一个。芭莎鱼块沾满淀粉,再蘸一下蛋液,在平底锅里煎成金黄盛出。三小勺番茄汁、半小勺醋、放些清水和淀粉调成番茄汁备用。
3/5. 锅里少许油,放姜丝、蒜末炒香
4/5. 把番茄汁倒入锅中烧开,放入煎好的芭莎鱼
5/5. 让芭莎鱼沾满番茄汁,收汤即可!再放些葱花,可以吃了,孩子很爱吃!
番茄汁的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、养阴凉血、降血压等功效;可与西兰花、芥蓝、蜂蜜搭配;与土豆、河蚌、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效;可与桂圆、菠菜、肥牛搭配;与消炎片、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治便秘、和胃等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、解药毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、强身体、排毒清肠等功效;可与猪肉、洋葱、火腿搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;