| 家常泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红灯笼椒 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 家常泡菜热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于做头发82分钟消耗的热量...60 | |||||
家常泡菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜生姜（300克）、长条青椒（300克）、红灯笼椒（200克）、盐（50克）、小米辣泡椒（1罐）
1/8. 买回来的各种材料首先要清洗干净，去柄，留盖。
2/8. 保留辣椒盖，泡椒里面的肉才能完整，不然会空掉，影响口感。
3/8. 姜剪掉姜苗，沥干水分，一定要控水喔
4/8. 辣椒同理，也要沥干水分，可以放到通风的地方，避免暴晒
5/8. 准备搅拌喔，把小米辣混合到新鲜材料中
6/8. 用大盆，撒盐，搅拌均匀
7/8. 装盒子了，看起来是不是挺鲜艳有食欲呢。可以再适当撒一些盐在表面喔
8/8. 放进冰箱。本来重庆的泡菜都是放进泡菜坛子里，但是刚买的坛子，必须浸水1—2天才能用，所以暂时用盒子代替放进冰箱。大家有干净可用的坛子，就省去放冰箱的环节喔。直接放进泡菜坛子就可以了。美味的泡菜就做好了喔～
食材功效信息
红灯笼椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
