自制口味虾的热量和减肥功效

分享到：

自制口味虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
紫苏	克	122千卡	174千卡	0.2克	11.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
黄豆酱	克	181千卡	138千卡	12.10克	1.20克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
米醋	克	17千卡	11千卡	0.1克	0.3克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1031克	自制口味虾热量/卡路里1965千卡
热量1965千卡，相当于插花1034分钟消耗的热量...114

自制口味虾的做法共4个步骤

口味虾（2斤）、紫苏（适量）、姜（适量）、桂皮八角（适量）、香叶炒果（适量）、啤酒（适量）、盐（适量）、生抽酱油（适量）、豆瓣酱（适量）、黄豆酱（适量）、米醋（适量）、食用油（大量）、麻油（适量）、十三香（适量）、冰糖（1颗）、孜然粉（适量）、蚝油（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）

1/4. 口味虾去头，用小刷子刷干净，特别是腹部。然后用剪刀在虾背部剪道口子，方便入味和食用。清洗干净后，盛入碗中，加入盐和料酒腌制30～40分钟（我是中午腌制下午才炒的，在冰箱中放了一下午）

2/4. 把油烧热后，再把口味虾倒入锅内，让它炸一会儿，然后盛出来，锅内留点油。

3/4. 锅内留的油，放点盐，然后依次放入姜蒜，紫苏，八角桂皮，香叶炒果，冰糖，花椒，豆瓣酱，黄豆酱，生抽酱油，耗油炒匀，然后倒入口味虾继续翻炒均匀，然后放入啤酒，用锅盖焖煮至汤沸腾。

4/4. 等锅内的汤煮沸后，揭开锅盖，尝尝味道的咸淡，然后放入五香粉，孜然粉，麻油，翻炒均匀后，再煮几分钟就可以出锅啦。

紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有行气宽中、安胎、润肺等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促进消化、促消化等功效；与贻贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；