| 皮蛋肉饼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 491克 | 皮蛋肉饼汤热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡，相当于收碗810分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋肉饼汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、皮蛋（一个）
1/3. 刚开始看菜单真心不敢点，什么怪汤，朋友极力推荐，果然出乎意料的清甜好喝！5块钱左右一份后来才发现底下很良心一大块肉饼！好了不多说，开始！下次把吃过的那家打听来，毕竟喝过几家就这家好喝，但拌粉不如另外好吃这个一会再说
2/3. 五花肉剁碎或者打碎，虽然可能不会吃肉饼只喝汤，但拌进拌粉里还是很不错的！然后加酱油鸡精之类的搅拌腌制几分钟（具体尝不出来，但绝无什么黑椒辣椒之类的重口调料，肉饼颜色也是粉色白色，可见清淡。也是参考另一位豆友尝试做法，大家可以自己调试，务必做清淡清甜味道才对）
3/3. 肉饼腌好需不需要淀粉凝固一下呢？直接煮可能会散，放进陶瓷碗（最好有瓦罐汤的罐子）底部，加入一颗剥好了的皮蛋，加水，蒸个几十分钟（那位豆友建议40分钟）。就当当当好喝啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、利二便等功效；可与紫菜、茄子、蘑菇搭配；与香菜、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、提鲜等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、清凉、去热等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋肉饼汤热量2026 千卡
- 脂肪65.23 克
- 蛋白质27.57 克
- 碳水化合物52.6 克
- 钠5838 毫克
- 钙88 毫克
- 铁9.07 毫克
- 钾528 毫克