| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 615克 | 韭菜盒子热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于吹小号504分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜盒子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、开水（90克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、冷开水（90克）、韭菜（一小捆）、熟油（适量）
1/7. 面粉倒入盆中，先将开水倒入与面粉搅拌均匀，这样面皮可以更软一些。
2/7. 将凉开水倒入，揉成面团，放置一旁醒发，待用，这个时候可以准备韭菜馅了
3/7. 炒锅烧热，将油倒入锅内，鸡蛋炒散，晾凉备用
4/7. 韭菜切碎，备用
5/7. 将切碎的韭菜，晾凉的鸡蛋倒入盆中，鸡精等调味料搅拌均匀。食用盐最后包之前放，这样韭菜就不会水水的
6/7. 把醒好的面团分成小份，擀成中间厚边缘薄的面皮，尽量擀的薄一些。
盛一大勺馅料放入皮中对折，捏成花边。
7/7. 平底锅加热，倒油，把韭菜盒子放入，用小火煎至一面金黄色，翻另一面煎。待两面都呈现金黄色为止。这样就熟了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与香椿、青椒、荠菜搭配；与菠萝、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、调味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与明虾、鲫鱼、青鱼搭配；与牛排、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1261 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质27.949999 克
- 碳水化合物79.47 克
- 钠10510 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克