汤种奶香吐司的热量和减肥功效

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汤种奶香吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	72千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	42千卡	42千卡	6.81克	3.2克
高筋面粉	克	975千卡	361千卡	12克	1.66克
白砂糖	克	200千卡	400千卡	0克	0克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
全蛋液	克	62千卡	144千卡	13.3克	8.8克
淡奶油	克	437千卡	873千卡	0.70克	97克
牛奶	克	11千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
总量	584克	汤种奶香吐司热量/卡路里1979千卡
热量1979千卡，相当于划船495分钟消耗的热量...240

汤种奶香吐司的做法共8个步骤

汤种（适量）、高筋面粉（20克）、牛奶（100克）、主面团（适量）、高筋面粉（270克）、全蛋液（43克）、盐（4克）、白砂糖（50克）、淡奶油（50克）、牛奶（27克）、酵母（5克）、黄油（20克）

1/8. 先将汤种材料混合均匀搅拌均匀，用小火加热，一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入碗里立刻上保鲜膜以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏备用

2/8. 所有主面团材料放入和面机（除黄油以外），和面10分钟出筋后加入黄油继续和面30分钟，和好后整圆放入和面机里盖上盖子自然发酵至2.5倍大，用手指沾面粉搓个洞看看不反弹就可以了，取出面团继续手工和面10分钟排除气泡，平均分割成三份整圆盖保鲜膜醒发20分钟

3/8. 醒发好的面团用擀面杖擀成较宽的牛舌状，像叠被子一样叠好，照图里的竖着放由上而下卷起

4/8. 依次放入磨具，将烤盘加开水放入烤箱最底层，再把磨具放在烤架上放在烤盘上面，关上烤箱门发酵至7分满取出盖保鲜膜继续发酵，这时烤盘取出水倒掉，烤箱180度预热10分钟

5/8. 不盖盖子发酵到8分满就能

6/8. 烤箱预热好后，这时磨具里已经发酵至8分满了，保鲜膜取下，烤盘放最下层，180度烤35分钟，烤到13分钟左右，加盖锡纸以免上色过头

7/8. 烤好后立马脱模刷一层黄油，放在架子上冷却后切片装入保鲜袋即可

8/8. 美美奶香汤中吐司就好了

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与菜花、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与小米、羊排、辣椒搭配；与牛奶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；