| 炖豆腐—家常味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1149克 | 炖豆腐—家常味道热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡，相当于冰上钓鱼736分钟消耗的热量...120 | |||||
炖豆腐—家常味道的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 葱切葱花，姜切末，辣椒一个，备用。
2/13. 豆腐切块。也可以直接炖的时候在锅里弄成小块。
3/13. 虾洗净，挑虾线，去虾头壳，备用。
4/13. 瘦肉切片，淀粉抓匀。
5/13. 热锅凉油放入辣椒，至辣椒爆香。
6/13. 放入肉，花椒面，小火翻炒，避免大火肉老了。
7/13. 放入虾，葱、蒜炒香。
8/13. 加入豆腐。
9/13. 将豆腐小心翻炒，与油接触，在翻炒时小心豆腐翻碎或包锅。
10/13. 豆腐添汤，加适量盐。大火熬开，然后小火慢炖。
11/13. 盖上锅盖炖制乳白色或乳黄色，就可以出锅了。如果汤汁多可以适当收汤，喜欢喝汤的可以多留些汤汁。
12/13. 盛碗，上桌。奶白色的汤汤，飘着淡淡的虾黄，咸鲜口味。
13/13. 最后看看1岁半宝宝的饭饭吧。就喜欢这种孩子大人可以一起吃的东东，省事儿，不需要单独做。1碗二米粥补充B族维生素和赖氨酸，五六块豆腐、一只虾末、少量肉、多半碗汤，咸鲜口儿，优质的大豆蛋白和动物蛋白、人体必需氨基酸、多种微量元素和B族维生素等都全了。宝宝吃的很满足，超给面子都吃啦，哈哈～
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、和脾胃等功效；可与金针菇、鳙鱼、鲑鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与油菜、豆腐、鸡蛋搭配；与柿子、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与芦笋、卷心菜、西瓜搭配；与田螺、鲫鱼、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、抗菌等功效；可与牛肉丝、牛小排、牛肝菌搭配；与苦苣、大枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖豆腐—家常味道热量1471 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质65.5 克
- 碳水化合物103.6 克
- 钠10700.8 毫克
- 钙450 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾2188 毫克