| 蒜香鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 640克 | 蒜香鸡脚热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于吹小号472分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香鸡脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、八角果（适量）、草果（适量）、盐（适量）、面条鲜酱油（适量）
1/4. 鸡脚剪去指甲，用盐搓洗干净以后，用小刀把爪心的肉切开，更容易入味。用冷水加入生煎片，生抽，适量的盐，一个草果，一个八角果煮至自己喜欢的口感以后捞出，用面条鲜腌制一会。
2/4. 生姜和大蒜磨成泥。生姜只需一点点，大蒜居多。
3/4. 香油热以后加入生姜蒜末炒至变色并闻到香味以后，把鸡脚连通腌制的汤汁一起炒，加点水，闷一会，等到入味捞起即可。
4/4. 美味的蒜香鸡脚。由于我两岁的宝贝爱吃，所以没放小米辣，辣子可以更具自己的喜好添加。本人拍照技术有限，不过鸡脚味道真是棒棒哒
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防癌症、保护肝功能等功效；可与生菜、洋葱、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；
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营养信息
- 蒜香鸡脚热量1181 千卡
- 脂肪15.65 克
- 蛋白质35.42 克
- 碳水化合物63.87 克
- 钠10131.6 毫克
- 钙202 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾758 毫克