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广式五仁月饼

广式五仁月饼的热量和减肥功效

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广式五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉722千卡361千卡11.3克1.5克
花生油354千卡886千卡0克100克
芝麻207千卡517千卡19.1克46.1克
瓜子仁242千卡606千卡19.1克53.4克
花生仁149千卡298千卡12克44.3克
核桃仁327千卡654千卡15.2克65.6克
白砂糖240千卡400千卡0克0克
花生油222千卡886千卡0克100克
白酒18千卡295千卡0克0克
1千卡1千卡0克0克
蔓越莓干74千卡368千卡0.53克1.58克
总量591广式五仁月饼热量/卡路里2556千卡
盖屋顶 热量2556千卡,相当于盖屋顶426分钟消耗的热量...360

广式五仁月饼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(200克)、转化糖浆(140克)、枧水(3克)、花生油(40克)、芝麻(40克)、核桃仁(50克)、花生仁(50克)、瓜子仁(40克)、蔓越莓干(20克)、白酒(6克)、白砂糖(60克)、水(60克)、花生油(25克)、熟糯米粉(50克)
广式五仁月饼的做法图解1

1/7. 面团所有材料混合静置1--2小时

广式五仁月饼的做法图解2

2/7. 所有果仁烤熟或者炒熟压碎混合,加入砂糖,蔓越莓,白酒,混合

广式五仁月饼的做法图解3

3/7. 加入油,熟糯米粉混合成团静置20分钟左右

广式五仁月饼的做法图解4

4/7. 馅分团每个30g

广式五仁月饼的做法图解5

5/7. 饼皮包馅团成团压模

广式五仁月饼的做法图解6

6/7. 烤箱180度五分钟定型后刷薄蛋黄液再入烤箱180度15--20分钟

广式五仁月饼的做法图解7

7/7. 三天后回油可以吃啦

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗衰老、养血通乳、预防高血压等功效;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、益精血、治疗高血压等功效;可与梨、海带、杏仁搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

核桃仁的热量654千卡(每100克);具有美容、缓解疲劳、预防动脉硬化等功效;可与百合、阿胶、杏仁搭配;与鳖肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;

花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养血通乳、清咽止咳、防癌等功效;可与莲子、苦菊、鲤鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 广式五仁月饼热量2556 千卡
  • 脂肪412.48 克
  • 蛋白质77.23 克
  • 碳水化合物312.64 克
  • 40.4 毫克
  • 972 毫克
  • 32 毫克
  • 1842 毫克

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