| 花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 花卷热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于换床单590分钟消耗的热量...150 | |||||
花卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、小葱（适量）、色拉油（适量）、盐（少许）
1/4. 活面（发面）
2/4. 揉成面团后，用擀面杖擀成大面皮，再刷一层色拉油以及盐少许，根据自己口味选择是否加十三香少许，再均匀铺上事先用色拉油拌好的葱末（一定要先用油拌腌，不然蒸出来葱会变黄）
3/4. 从一边拎起卷成长条，然后均匀切成小段
4/4. 用筷子在中间压一下，再把两边捏起来，上锅蒸15-20分钟即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强体质、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花卷热量1476 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物80.1 克
- 钠10059.5 毫克
- 钙149 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾156 毫克