| 酱香鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 酱香鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于滑雪机173分钟消耗的热量...420 | |||||
酱香鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（自定）、葱，姜，白酒（适量）、八角，桂皮，香叶，小米辣（适量）、酱油，老抽，冰糖，五香面（适量）
1/5. 这是备料，照片拍的简单了点
2/5. 鸭腿洗净，凉水上锅焯水，加入少量料酒，出锅少凉用水冲，沥水分，然后用厨房纸吸干水分备用
3/5. 后面的步骤忘了拍照
4/5. 煎好的鸭腿放入砂锅，（这里我用的是砂锅，这个步骤可以自由发挥）加入备料，酱油，老抽，白酒，水要漫过鸭腿，开锅后转小火，炖半小时以上，时间自己掌握
5/5. 因为不喜欢吃带汤的，我在炖了半小时后又倒回炒锅大火翻炒，加入少量五香面，盐，继续翻炒至图片上的样子就OK了，香菜我是为了配合拍照加的
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、消水肿、止咳自惊等功效；可与白菜、酸菜、栗子搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
