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蟹黄酿香橙

蟹黄酿香橙的热量和减肥功效

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蟹黄酿香橙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
橙子141千卡47千卡0.94克0.12克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
肥膘肉254千卡507千卡9.27克52.33克
14千卡46千卡1.3克0.6克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
食盐0千卡1千卡0克0克
椒盐17千卡153千卡4克4克
总量669蟹黄酿香橙热量/卡路里652千卡
长笛 热量652千卡,相当于长笛326分钟消耗的热量...120

蟹黄酿香橙的做法共11个步骤

食材主料/辅料

三门青蟹(750克)、橙子(4个)、鸡蛋(1个)、肥膘肉(50克)、姜(半个)、食盐(一小瓢)、黄酒(一瓢半)、椒盐(适量)
蟹黄酿香橙的做法图解1

1/11. 先杀蟹,对着青蟹的肚脐用力插进去。过两分钟青蟹就基本不动了。

蟹黄酿香橙的做法图解2

2/11. 青蟹放入锅中煮八九分钟,蒸熟。

蟹黄酿香橙的做法图解3

3/11. 把橙子从四分之一处切开(我是贪方便,喜欢高逼格的请自行玩出花来。)然后挖出里面的橙肉,边沿最好留些肉。

蟹黄酿香橙的做法图解4

4/11. 把青蟹肉和黄一点点挑出来

蟹黄酿香橙的做法图解5

5/11. 挑了四只蟹的肉,就这么一小碗

蟹黄酿香橙的做法图解6

6/11. 打个蛋,拌匀

蟹黄酿香橙的做法图解7

7/11. 姜切末,放入蟹粉。

蟹黄酿香橙的做法图解8

8/11. 肥膘肉切末,放入蟹粉。然后往蟹粉中加入适量盐,料酒,椒盐。

蟹黄酿香橙的做法图解9

9/11. 把蟹粉用勺子放入橙子。

蟹黄酿香橙的做法图解10

10/11. 盖上切掉的橙子盖。放入锅中蒸个30分钟(可以包上保鲜膜)。我贪省力,没包直接放到高压锅中蒸。直接的后果就是橙子里的蟹粉漫了出来

蟹黄酿香橙的做法图解11

11/11. 成品图。嘿嘿,样子是不怎么样,不过吃 时候那味道,啧啧啧,橙子的风味融合蟹的鲜甜美。吃腻了清蒸和油煎的,试试这种高逼格的吃法是别有风味,就是做法精细了点。

食材功效信息

橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有去油腻、醒酒、生津止渴等功效;可与蜂蜜搭配;与牛奶、河蚌、虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、青椒、洋葱搭配;与消炎片、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;

肥膘肉的热量507千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、补肾气、润肌肤等功效;可与枇杷、鸡腿菇、香芋搭配;与基围虾、雪梨、菊花相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进血行、发汗解表等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、增进食欲等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蟹黄酿香橙热量652 千卡
  • 脂肪66.56 克
  • 蛋白质29.67 克
  • 碳水化合物42.77 克
  • 39023.22 毫克
  • 210 毫克
  • 4.65 毫克
  • 839 毫克

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