| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 36千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 105克 | 鱼香肉丝热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于柔道28分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉丝（200克）、杏鲍菇丝（50）、木耳丝（50克）、胡萝卜丝（50克）、姜米（10克）、大蒜（15克）、葱花（15克）、二荆条泡椒酱（30克）、白糖（50克）、香醋（40克）、生粉（15克）
1/1. 瘦肉切丝、杏鲍菇切丝、木耳切丝，肉丝切好腌制起
2、姜切米、蒜切米、葱切花
3、热锅放油100克先炒肉丝成型发直
4、下二荆泡椒酱炒香下姜米蒜米一起炒香
5、放入白糖和醋再加50克水炒均匀
6、勾芡放入葱花起锅
食材功效信息
葱花具有抗菌、增强食欲、减肥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消除疲劳、解毒等功效；可与绿豆芽、黄瓜、大蒜搭配；与豌豆、胡萝卜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、利水消肿等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量285 千卡
- 脂肪0.46 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物210.15 克
- 钠1092.4 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.45 毫克
- 钾209 毫克