| 豆芽粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 86千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 红薯粉条 | 克 | 128千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 428克 | 豆芽粉热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于柔道21分钟消耗的热量...600 | |||||
豆芽粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（390克）、红薯粉条（38克）、猪肉（瘦）（70克）、生抽（2汤匙）、料酒（1汤匙）、米醋（1.5汤匙）、酱油（少许）、姜（少许）、葱花（少许）、蒜末（3瓣的量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/10. 备好食材，豆芽泡水挑出豆皮，捞出控净水待用
2/10. 粉条煮软煮熟关火备用
3/10. 猪肉切丝
4/10. 放入生抽、料酒、姜末拌匀，入味5分钟
5/10. 锅内入底油，温热时放入肉丝滑散，颜色变白加入葱花
6/10. 爆出香味开大火，放入控净水的绿豆芽爆炒
7/10. 顺锅边淋入米醋快速翻炒
8/10. 捞入粉条、放入盐翻炒
9/10. 豆芽发软，放入少许酱油调色，加入蒜末爆香提味（如果有蒜苗可以加里几根即增色还提味，我没有最后放了几根葱丝）
10/10. 关火出锅。豆芽的脆，粉条裹着菜汤的香，偶尔吃上一根香嫩的肉丝，粉条把这些食材自然的融合在一起，非常好吃的一款搭配！
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、利湿热、清热解暑等功效；可与胡萝卜、韭菜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有益气力、抗衰老、增进肠道蠕动等功效；
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营养信息
- 豆芽粉热量214 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质3.84 克
- 碳水化合物84.71 克
- 钠33.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾327 毫克