| 超简单莲藕胡萝卜骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 390克 | 超简单莲藕胡萝卜骨头汤热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于垒球72分钟消耗的热量...240 | |||||
超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大骨（750克）、莲藕（一节（约400）克）、胡萝北（1根（可不放））、料酒（少许（也可不放））、姜片（2大片）、盐（少量）
1/9. 剁好的骨头用清水洗净，清洗的时候注意不要被骨头弄伤手。
2/9. 将洗净的骨头放入开水中焯2分钟后捞出。
3/9. 把捞出的骨头上的血沫用清水冲干净。
4/9. 另做半锅清水，冷水放入姜片和焯过的骨头，再滴入少许料酒（也可不放）。开大火烧开后转小火慢炖1至1个半小时。
5/9. 炖骨头的这段时间可以处理藕和胡萝北，将藕对破切开后切大块。将胡萝北洗净后切成滚刀块状。备用。
6/9. 骨头炖约还有半小时出锅的时候放入藕和胡萝北。
7/9. 快炖好啦的样子~~
8/9. 放入少量盐，靓汤就可以出锅啦~~汤鲜味美，不喜欢放胡萝北的可以不放。盐不要加多了，这个汤最主要是喝汤，盐放多了就盖住汤本身的鲜了
9/9. 来一碗不~~健康又美味，哈哈
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、止血、养血补益等功效；可与鲢鱼、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、辟腥臭等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、调味等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单莲藕胡萝卜骨头汤热量290 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物53.63 克
- 钠10356.9 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾566 毫克