| 酥皮三仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 酥皮三仁月饼热量/卡路里2251千卡 | |||

1/7. 将核桃、花生、黑芝麻分别烤熟,放凉。

2/7. 面皮:普通面粉、油、水(水油比例3:1)油面:普通面粉、油

3/7. 利用醒面的时间,将三仁打碎,加糖,少许油调和。

4/7. 将面皮,油面分成十等份。每份面皮加油面擀成椭圆形叠加,卷起,再擀成长椭圆形,反复3次,卷起再次醒面。等十份都重复叠加后,就差不多了。

5/7. 将醒好的面擀成圆形,将馅包好,收边,再定成圆形。

6/7. 烤箱180度,20分钟。

7/7. 20分钟后,刷蛋液,再烤5分钟,就完成了。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、止痒、滋养脑细胞等功效;可与杏仁、马蹄、阿胶搭配;与白酒、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、造血、滋养调气等功效;可与猪蹄、南瓜子、红枣搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治皮肤炎症、促进骨骼发育、养血护肤等功效;可与梨、核桃、海带搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;