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丝瓜猪肉丸子汤

丝瓜猪肉丸子汤的热量和减肥功效

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丝瓜猪肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉末988千卡395千卡14.6克30.8克
丝瓜61千卡20千卡1.2克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量762丝瓜猪肉丸子汤热量/卡路里1234千卡
足球 热量1234千卡,相当于足球176分钟消耗的热量...420

丝瓜猪肉丸子汤的做法共8个步骤

食材主料/辅料

肉末(250克)、丝瓜(2条)、生姜(适量)、鸡蛋(1个)、小葱(随意)、料酒(1勺)
丝瓜猪肉丸子汤的做法图解1

1/8. 丝瓜两条,滚刀切。依个人喜好,切片、切条都不错。

丝瓜猪肉丸子汤的做法图解2

2/8. 姜拍碎切沫,我喜欢吃姜味,放得稍微多些。姜可以去腥,更可以提鲜。

丝瓜猪肉丸子汤的做法图解3

3/8. 肉末、姜末、芡粉、一个鸡蛋的蛋清、味精和盐1:1,料酒一勺,拌匀,放置5-10分钟。

丝瓜猪肉丸子汤的做法图解4

4/8. 水烧开放入丝瓜,水再次沸腾时,开始扔丸子吧!今天我比较耐心得用手捏丸子,您也可以用勺像扔虾滑一样下锅:)芡粉可以让丸子成型。

丝瓜猪肉丸子汤的做法图解5

5/8. 用煮丸子的时间,弄沾水,生抽和醋,一点花椒面,自制辣椒油,小葱。

丝瓜猪肉丸子汤的做法图解6

6/8. 沸腾了,打掉浮沫,丸子不太大,再煮上五分钟,熄火。

丝瓜猪肉丸子汤的做法图解7

7/8. 起锅~个人口味清淡,这次就没有放盐了,另外肉丸子的盐味会煮到一些进汤里,足已。

丝瓜猪肉丸子汤的做法图解8

8/8. 丸子下次再做小一些,那样好看点:)

食材功效信息

肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、解热毒、润肠胃等功效;可与白萝卜、芸豆、黑木耳搭配;与驴肉、羊肝、鸭梨相克,同食可能会引起不适;

丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿、通经等功效;可与海虾、虾、皮皮虾搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、帮助消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效;可与干贝、苋菜、北极虾搭配;与鹅蛋、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 丝瓜猪肉丸子汤热量1234 千卡
  • 脂肪41.66 克
  • 蛋白质32.08 克
  • 碳水化合物44.95 克
  • 495.9 毫克
  • 189 毫克
  • 6.51 毫克
  • 997 毫克

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