| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1050克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1773千卡 | |||

1/9. 新鲜茶树菇和蘑菇

2/9. 加料包开煮,比直接焯水的好处是更能去腥。

3/9. 捞出翅根过水清洗。

4/9. 大葱和姜片

5/9. 热油,爆香大葱姜片,加鸡腿爆炒。

6/9. 加入酱油 老抽 翻炒均匀。

7/9. 加入蘑菇 茶树菇,葱片,少量水,半勺盐,半勺糖,开始慢炖。

8/9. 慢炖20分钟,盛入烤盘,转微波炉烤鸡模式五分钟。

9/9. 一边看剧一边开吃~
翅根的热量194千卡(每100克);具有美容、补肾精、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、促进伤口愈合、理气化痰等功效;可与葱、木瓜、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防病、健脾胃、抗病等功效;可与老鸭、猪腰、乌鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、壮阳补阴、抗癌等功效;可与粳米、兔肉、北极虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;