| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1185克 | 板栗烧鸡热量/卡路里2750千卡 | |||
 热量2750千卡，相当于壁排球393分钟消耗的热量...420 | |||||
板栗烧鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
母鸡（1只）、板栗（20个）、姜（三片）、料酒（适量）、老抽（一点）、盐（适量）
1/11. 把鸡洗净剁成块备用
2/11. 然后处理板栗，把外壳剥掉备用
3/11. 剥掉外壳的板栗用开水浸泡一会，容易把表面那层拿掉
4/11. Yes～板栗处理完成
5/11. 洗净的鸡肉焯一下，焯掉血水干净（放点姜和料酒去腥）
6/11. 焯水后的鸡肉用冷水冲洗2-3边，把脏的血水去掉，烧出的汤才清澈
7/11. 接下来把鸡、板栗、姜、料酒，老抽，盐都放进锅内
8/11. 倒水浸没过鸡肉和板栗即可，喜欢喝汤的可以多加些水
9/11. 开大火烧20-30分钟即可（家里老人一吃的可以多烧会）
10/11. 三十分钟后，香喷喷的板栗烧鸡完成了
11/11. 成品，色泽口感还不错～^?_?^
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、调月经、补虚健胃等功效；可与茼蒿、板栗、茶树菇搭配；与海虾、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有厚补胃肠、预防便秘、延年益寿等功效；可与白菜、大白菜、红枣搭配；与牛排、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量2750 千卡
- 脂肪19.2 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物114.7 克
- 钠10393 毫克
- 钙117 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1022 毫克