| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 202克 | 蒜香排骨热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于滑水101分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪精排（500克）、彩椒（适量）、盐（适量）、大蒜末（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、红油（适量）
1/3. 排骨切两寸左右的段，入水加八角花椒少许煮二十分钟，捞出沥干水分！
2/3. 锅内烧热油至八成热，放入煮好的排骨，炸至表面焦脆即可，捞出沥干油，
3/3. 锅内留少许底油，下入大蒜末彩椒末炒出香味，下入排骨，烹生抽，翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味，淋少许红油即可出锅！摆盘即可食用！
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、促消化、健脾胃等功效；可与苦瓜、北极虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红油的热量900千卡（每100克）；具有挡辐射、开胃消食、防感冒等功效；可与虾、苦瓜、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量605 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物51.6 克
- 钠10038.8 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3 毫克
- 钾288 毫克