| 小时候的味道――浓香牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生碎 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 383克 | 小时候的味道――浓香牛轧糖热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于游泳200分钟消耗的热量...360 | |||||
小时候的味道――浓香牛轧糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（180克）、纯奶粉（110克）、花生碎（150克）、葡萄干（适量）
1/6. 个人觉得无级岛的棉花糖比较好吃，奶味特别浓。
2/6. 盆子里刷薄薄一层油，棉花糖倒入，用微波炉加热一1分钟，之后快速用筷子搅拌均匀，倒入奶粉，搅拌均匀。这个过程需要速度快一些，微凉就不容易搅拌了。所以这个过程来不及拍图片。
3/6. 葡萄干和花生碎，到倒入铺有油纸的平盘里。搅拌好的棉花糖倒入盘子内沾上花生碎和葡萄干，开始多翻压几次。
4/6. 直到整个棉花糖上均匀地沾满花生碎和葡萄干碎，然后，大约按到四公分的厚度，平平的铺在容器内，放凉大约需要，一个小时左右，我放在冷冻室里，冻了十分钟，很快就会成型。
5/6. 放凉后，把它均匀地切成长条块，牛轧糖就做好了。我切的比较大，这个量大约做了五十多块。
6/6. 然后包上漂亮的糖纸，牛轧糖就整个完工了，拨开一块放入嘴里，满满的牛奶浓香，美味极了。吃不完的牛轧糖放个盒子里，最好放在冷藏室，温度太高，害怕它会粘粘，（个人比较不喜欢吃糯米纸，所以我没有包糯米纸，直接包了一层彩色的外皮纸。）
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有防癌、润肺止咳、健脑益智等功效；可与豆浆、毛豆、猪蹄搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、缓解神经衰弱、降低胆固醇等功效；可与蜂蜜、糯米、橙子搭配；与虾、海鲜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小时候的味道――浓香牛轧糖热量1200 千卡
- 脂肪26 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物177.7 克
- 钠102.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁12.73 毫克
- 钾1390 毫克