| “电饭锅” 蒸南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 534克 | “电饭锅” 蒸南瓜馒头热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于扭腰171分钟消耗的热量...356 | |||||
“电饭锅” 蒸南瓜馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、中筋面粉（适量）、酵母（适量【（南瓜＋面粉总量）：酵母=200：1】）
1/9. 南瓜去皮切块，清水煮熟。
2/9. 将煮熟的南瓜块搅成泥。
3/9. 用35℃左右的温水溶解酵母。
4/9. 面粉、南瓜泥和酵母混合，制面团。然后在器皿上盖个盖，静置15~30分钟。
①面粉和南瓜泥的总量：酵母量＝200：1
②和面团时水不宜多，少量即可。（溶解酵母的水就可能刚够和面，不用另加水）
5/9. 静置好的面团。
6/9. 取出面团，揉一揉，揉成长棍状，切段。
7/9. 做成馒头坯型，静置继续发酵40~60分钟。
8/9. 馒头坯出现蜂窝状，即可放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。
9/9. 蒸好的南瓜馒头。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血糖、治疗高血压等功效；可与绿豆、牛腩、牛里脊搭配；与羊排、鲣鱼、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “电饭锅” 蒸南瓜馒头热量1012 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克