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水煮牛肉

水煮牛肉的热量和减肥功效

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水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉313千卡125千卡27.47克2克
午餐肉453千卡229千卡12.5克25.1克
生菜68千卡27千卡2.57克0.2克
金针菇160千卡32千卡2.4克0.4克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
姜粉4千卡48千卡1.18克0.69克
总量1501水煮牛肉热量/卡路里1498千卡
单板滑雪 热量1498千卡,相当于单板滑雪238分钟消耗的热量...378

水煮牛肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛肉(250克)、午餐肉(198克)、金针菇(500克)、生菜(250克)、郫县豆瓣酱(2大勺)、白糖(若干)、料酒(1勺)、生抽(一勺)、玉米淀粉(2勺)、大葱(若干)、姜(若干)、花椒(若干)、辣椒粉(若干)、蚝油(1勺)、姜粉(1勺)
水煮牛肉的做法图解1

1/8. 首先把牛肉放料酒、糖、生抽、姜粉、蚝油、玉米淀粉搅拌均匀后放冰箱冷藏腌制30分钟左右。

水煮牛肉的做法图解2

2/8. 金针菇开水下锅烫熟捞出

水煮牛肉的做法图解3

3/8. 生菜开水下锅烫熟捞出

水煮牛肉的做法图解4

4/8. 午餐肉切成大片

水煮牛肉的做法图解5

5/8. 锅烧热后放油煸香葱姜,下入郫县豆瓣酱、炒出红油加入开水。

水煮牛肉的做法图解6

6/8. 先把已焯过水的金针菇和生菜在红汤里冒一下盛在深盘里,在冒午餐肉时间稍久一点和牛肉见开就可以盛出了。

水煮牛肉的做法图解7

7/8. 干辣椒粉直接倒在牛肉上

水煮牛肉的做法图解8

8/8. 热锅添油,油热后直接浇在辣椒粉上,超级下饭菜,一碗饭是绝对不满足的。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、抗衰老、益气血等功效;可与南瓜、香菇、洋葱搭配;与白酒、鲶鱼、橄榄相克,同食可能会引起不适;

午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效;可与豆腐、猪肝、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、促消化、消脂减肥等功效;可与大蒜、豆腐、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有促进肠蠕动、提高免疫力、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮牛肉热量1498 千卡
  • 脂肪52.78 克
  • 蛋白质72.33 克
  • 碳水化合物338.88 克
  • 2762.2 毫克
  • 1150 毫克
  • 21.73 毫克
  • 2495 毫克

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