| 原味司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 377克 | 原味司康热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于踢踏舞202分钟消耗的热量...288 | |||||
原味司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、泡打粉（6克）、细砂糖（30克）、盐（2克）、无盐奶油（50克）、鸡蛋（1个）、牛奶（70克）、牛奶适量装饰（适量）、果酱（或蜂蜜、奶油适量）（适量）
1/10. 将所有的材料称好，放入冰箱冷藏半小时！
2/10. 将泡打粉和面粉过筛
3/10. 将冷藏好的奶油切成小块
4/10. 把过筛的泡打粉和低粉、细砂糖、盐、切成丁的奶油倒在一起拌匀（如下图）
5/10. 家中若有食物搅拌机，可快速搅拌15秒左右，混合均匀！
6/10. 将打散的鸡蛋和牛奶倒入，用手快速混合，直至面团无粉粒状，不能起筋
7/10. 将保鲜膜包起，整成方形 冷藏半小时
8/10. 将面团擀开 三折三次，用模具压成1.5厘米厚 直径6厘米 摆盘
9/10. 摆盘后 刷牛奶 送入烤箱。上火210下火155.大约15分钟
10/10. 烤至金黄色 出炉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、延缓衰老等功效；可与丝瓜、紫菜、基围虾搭配；与桔子、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味司康热量968 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物232.42 克
- 钠10211.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾257 毫克