| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 230克 | 蛋挞热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于街舞51分钟消耗的热量...470 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（65克）、白糖（55克）、蛋黄（35克）、全蛋（75克）、侨艺800（300克）、葡式蛋挞皮（10个）
1/5. 将白糖和牛奶隔水加热至糖融化，冷却
2/5. 假如蛋黄和全蛋，搅拌均匀继续加淡奶油
3/5. 过滤蛋挞液
4/5. 装盘
5/5. 烤箱温度，上火120，下火240
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效；可与茼蒿、苋菜、基围虾搭配；与雪莲果、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量401 千卡
- 脂肪38.54 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物109.69 克
- 钠301.6 毫克
- 钙379 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾548 毫克