| 茄子豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 922克 | 茄子豆角热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡，相当于抹水泥132分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、茄子（1条）、蒜头（5个）
1/8. 豆角择段，洗干净
2/8. 茄子洗干净，切段，用盐水浸泡十分钟。
3/8. 热油炸豆角
4/8. 榨至酥软
5/8. 热油榨茄子
6/8. 装盘
7/8. 热油炒蒜头，煸炒出蒜香味再加入豆角茄子一起煸炒，加入点水，盖上盖子
8/8. 最后加入鸡精盐煸炒即可
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、归脾、健胃等功效；可与玉米、冬瓜、鸡肉搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、治胃癌等功效；可与牛肉、兔肉、明虾 搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防肿瘤、杀菌等功效；可与粳米、醋、武昌鱼搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子豆角热量397 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.16 克
- 碳水化合物44.41 克
- 钠26.4 毫克
- 钙245 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾861 毫克