| 抹茶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 310克 | 抹茶慕斯蛋糕热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于乘双连雪橇205分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶慕斯蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
抹茶戚风蛋糕（一片）、奶油奶酪（120克）、糖粉（40克）、牛奶（40克）、淡奶油（100克）、吉利丁片（1片）、镜面材料：吉利丁片（1片）、雪碧（75毫升）
1/20. 材料准备。抹茶戚风蛋糕用慕斯圈切好备用。
2/20. 吉利丁片剪小块加20克牛奶（40克里面的）泡软备用。
3/20. 将20克牛奶放入抹茶粉里，搅拌均匀。
4/20. 奶油奶酪隔水软化，搅打至光滑细腻。
5/20. 将抹茶液放入奶油奶酪里搅拌均匀。
6/20. 将泡软的吉利丁片隔水融化。将融化的吉利丁液放入抹茶奶酪糊里，搅拌均匀。
7/20. 淡奶油加糖粉搅打至渐显纹路。
8/20. 将淡奶油拌入奶酪糊里。翻拌均匀。
9/20. 戚风蛋糕切好放慕斯圈底层，倒入抹茶奶酪慕斯馅，震几下，放冰箱冷藏4小时以上。
10/20. 镜面材料准备。吉利丁片一片，雪碧75ml.
11/20. 花花洗净，放厨房用纸，吸干水份备用。
12/20. 雪碧加入隔水融化的吉利丁液里，搅拌均匀。
13/20. 2小时后取出慕斯蛋糕，放上花花。淋上放凉的镜面。放冰箱冷藏4小时以上。
14/20. 成品欣赏。
15/20. 成品欣赏。
16/20. 成品欣赏。
17/20. 成品欣赏。
18/20. 成品欣赏。
19/20. 成品欣赏。
20/20. 成品欣赏。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与番茄酱、西兰花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
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营养信息
- 抹茶慕斯蛋糕热量1434 千卡
- 脂肪128.9 克
- 蛋白质100.21 克
- 碳水化合物107.57 克
- 钠812.2 毫克
- 钙347 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾449 毫克