| 白酥皮云腿月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 202克 | 白酥皮云腿月饼热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于抽烟1070分钟消耗的热量...60 | |||||
白酥皮云腿月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
宣威云腿（适量）、中筋面（适量）、猪油（适量）、蜂蜜（适量）、白砂糖（适量）
1/10. 火腿泡水去盐分，切粒，放入蒸锅蒸20分钟
2/10. 放入白砂糖和蜂蜜，腌6-8小时
3/10. 炒熟面粉，和云腿的馅料，猪油放在一起搅拌成月饼馅料
4/10. 中筋粉与猪油混合，用刮刀刮和压的方法来拌匀，不要融化猪油
5/10. 把中筋粉，猪油，清水和糖，揉成表面光滑有弹性的面团
6/10. 把水油皮和酥油皮按照等量分成小圆球
7/10. 把水油皮的圆球按压成片，包入一颗酥油皮的油酥
8/10. 用擀面杖擀成长条形，向上卷起成小卷，把小卷竖着再次擀开，再次卷起
9/10. 把面卷向中间按压，擀皮，把月饼馅料包进去，捏牢
10/10. 最后盖上红点印，放入烤箱175度烤20分钟，健康的美味月饼完成了～
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、橙子、茼蒿搭配；与莴笋、鹅蛋、热水相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 白酥皮云腿月饼热量1070 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠139.2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾47 毫克