| 菠萝咕老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 369克 | 菠萝咕老肉热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于泡澡279分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝咕老肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、蛋清（适量）、菠萝（适量）、彩椒（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）
1/12. 猪里脊切成小块
2/12. 加盐，蛋清腌半个小时
3/12. 肉块均匀的沾一层面粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。
4/12. 油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，在炸一次。
5/12. 炸好的肉块备用
6/12. 菠萝切块，放入小煮锅，加适量白砂糖，煮成糖水菠萝
7/12. 锅内油热后加入彩椒
8/12. 加入一袋番茄酱
9/12. 加入半碗煮菠萝的汤水，少许盐和两勺糖
10/12. 放入肉块翻炒
11/12. 待汤汁浓稠后加入菠萝块，淀粉勾芡，出锅即可
12/12. 水淀粉勾芡，出锅即可
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、润肌肤等功效；可与银耳、枇杷、小白菜搭配；与梨、明虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、清热解毒、烫伤等功效；可与苋菜、肥牛、基围虾搭配；与味精、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕老肉热量558 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠232.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾507 毫克