| 香辣小鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 香辣小鱼干热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于小轮自行车23分钟消耗的热量...510 | |||||
香辣小鱼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小鱼干（若干）、青辣椒（8个）、大蒜（若干）、酱油（一小勺）、盐（一勺半）、味精（少量）
1/6. 买来的干的小鱼干，用清水泡半小时，可以防止吃了上火。
2/6. 新鲜辣椒洗干净，大蒜若干剥好，量的多少可凭喜好。
3/6. 辣椒，大蒜切碎备用。
4/6. 小鱼干沥干水备用。
5/6. 大火入油，放入小鱼干，炸至金黄色，关小火
6/6. 加入切好的大蒜，辣椒翻炒2分钟，再加入盐，味精，酱油，翻炒1分钟后起锅，切记不要加水。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、解热等功效；可与鸡翅、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、保护肝功能等功效；可与猪肉、武昌鱼、排骨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣小鱼干热量192 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物64.05 克
- 钠15821.6 毫克
- 钙187 毫克
- 铁14.02 毫克
- 钾1077 毫克