| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 榴莲壳 | 克 | 246千卡 | 87千卡 | 2.7克 | 4.1克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1349克 | 红烧肉热量/卡路里3706千卡 | |||
 热量3706千卡，相当于手工活2471分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、榴莲壳（一只）、桂皮（少许）、茴香（少许）、姜（三四片）、生抽（20毫升）、老抽（一小勺）、老冰糖（两大块）、料酒（20毫升）
1/4. 先把榴莲白色部分切小块，榴莲核也可以放在一起煮，吃的时候跟栗子一样，糯糯的。
2/4. 把五花肉切小块，抄熟。忘记拍照了，请见谅。
3/4. 把全部材料都放在一起，放入适量的水，大火煮开转小火慢炖。（本人是用高压锅煮的，10分钟就可以了。）
4/4. 看，香香糯糯的红烧肉就完成了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、洋葱搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
榴莲壳的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、暖脾胃、温经止痛等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、助脾开胃、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量3706 千卡
- 脂肪60.31 克
- 蛋白质41.01 克
- 碳水化合物236.64 克
- 钠375.2 毫克
- 钙187 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾803 毫克