| 牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 482克 | 牛奶吐司热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于烤面包354分钟消耗的热量...240 | |||||
牛奶吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（30克）、盐（3克）、酵母粉（4克）、鸡蛋（45克）、牛奶（120克）、黄油（30克）
1/6. 将除黄油以外的所有原料放入厨师机，3档搅打至可拉出较厚的膜
2/6. 加入黄油，先低档将黄油与面团混合，再高档搅打至能拉出较大的比较薄的膜，放入烤箱，调至发酵档，放一碗热水，进行一次发酵
3/6. 面团发酵至原来2倍大，基础发酵结束，将面团分割成150g/个，滚圆后松弛15分钟
4/6. 将松弛后的面团擀成长椭圆形，再整成宽度与吐司模相当的长方形。自上而下卷成卷，放入吐司模，放入烤箱进行发酵。
5/6. 当面团发至9分满的时候，发酵结束，放入预热至180度的烤箱，中下层，35分钟
6/6. 我做了2个，所以如果你也需要的话把上面的量*2就可以了
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、消毒等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与明虾、菠菜、小米搭配；与桔子、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与空心菜、枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 牛奶吐司热量1418 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质75.21 克
- 碳水化合物230.47 克
- 钠10304.9 毫克
- 钙461 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾1251 毫克