| 油焖茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 510克 | 油焖茭白热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于现代舞178分钟消耗的热量...288 | |||||
油焖茭白的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、花生油（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 如此的青翠娇柔，大概这就是“色诱”吧？怎能不爱？
2/9. 两只茭白剥皮切块儿
3/9. 葱姜蒜
4/9. 耗油一小勺，生抽一小勺搅拌均匀
5/9. 花生油烧热，八角花椒爆香后盛出
6/9. 加葱姜蒜爆香盛出
7/9. 下茭白炒出微焦
8/9. 加少许水，倒入耗油生抽汁儿，盖盖儿焖至汤汁儿收拢，翻炒出盘。
9/9. 人间清欢，不过如此。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、减肥、解酒毒等功效；可与西红柿、牛肉、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、抗衰老、补脾等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 油焖茭白热量853 千卡
- 脂肪129.09 克
- 蛋白质30.71 克
- 碳水化合物197.23 克
- 钠968.2 毫克
- 钙1145 毫克
- 铁40.11 毫克
- 钾1516 毫克