| 藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 735克 | 藕合热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于冰上钓鱼467分钟消耗的热量...120 | |||||
藕合的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（1斤）、藕（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、味达美（适量）、鸡蛋（5个）、花椒粉（适量）
1/5. 肉馅加葱1根、姜3片、花椒面1勺、料酒1勺、盐2勺、味达美2勺、油2大勺、鸡蛋1个。用力搅拌均匀，顺时针搅拌上劲，直到筷子可以立住插在肉馅里。
2/5. 藕切片，中间可以切断
3/5. 加上肉
4/5. 这次用的鸡蛋糊，没用面，好像藕比较脆
5/5. 出锅
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、滋阴等功效；可与卷心菜、小白菜、莲藕搭配；与豆类、梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生肌、生津等功效；可与海螺、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、发汗等功效；可与豆豉、基围虾、粳米搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 藕合热量934 千卡
- 脂肪34.3 克
- 蛋白质42.68 克
- 碳水化合物116.519999 克
- 钠580.3 毫克
- 钙815 毫克
- 铁14.64 毫克
- 钾1343 毫克