| 红酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 红酸汤鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于踩水151分钟消耗的热量...240 | |||||
红酸汤鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条650克）、红酸汤（100克）、姜（适量）、大蒜（6小颗）、鸡蛋清（1个）、酱油（10克）、白糖（20克）、盐（15克）、淀粉（10克）、食用油（100克）、热开水（1000克）
1/9. 鱼肉分开、鱼骨切块、
2/9. 鱼肉切1厘米左右薄片
3/9. 姜和蒜切碎
4/9. 鱼块和鱼片分开腌制
5/9. 鱼块和鱼片先放入料酒、蛋清、盐、少许糖、胡椒粉、最后放淀粉和油腌制20分钟
6/9. 热锅中倒入油，放人姜和蒜
7/9. 放入红酸汤小火炒至出红油再倒入开水然后放盐、酱油、糖调味，试好合适自己的口味，太酸可以适量加糖和盐，可以自己调整材料的调味
8/9. 鱼块用开水焯3分钟备用，先焯鱼块捞起来再放鱼肉焯几秒钟，鱼肉容易熟所以后放
9/9. 汤烧开10分钟后先倒入鱼块烧制5分钟后再倒入鱼片，继续烧制1分钟就行了
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、防治水肿、化痰止咳等功效；可与南瓜、豆腐、姜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酸汤鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克