| 裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 700千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 可可粉 | 克 | 157千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 206千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1211克 | 裱花蛋糕热量/卡路里4291千卡 | |||
 热量4291千卡，相当于干农活536分钟消耗的热量...480 | |||||
裱花蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（180克）、糖粉（180克）、低筋面粉（210克）、可可粉（45克）、鸡蛋（3个）、酸奶（180克）、小苏打（4克）、无盐白油（450克）、蛋清（143克）、水（50克）、细砂糖（150克）
1/7. 覆盆子，先挤出一个花堆。
2/7. 用原型花嘴3号，围着花堆挤满小圆点。
3/7. 五瓣花，在油纸上转出一个圆形花堆，在花堆上用花嘴104挤出一片花瓣。
4/7. 在顺着第一瓣花继续挤出剩余四瓣，完成之后刚好是一个原型的五瓣花，最后用花嘴2号在花中心点上花心，颜色自己要调配好。
5/7. 毛茛，国内的花嘴123，在花盯上用裱花钉转出一个花堆，然后一层一层的包上去。
6/7. 根据自己的手法，在玫瑰的基础上，用花嘴104，一边转需要一边抖动着，裱出来这样的花型。
7/7. 在提前准备好的蛋糕胚上来摆放花型，最后用叶子来做最后的调整。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、羊排、西红柿搭配；与雪莲果、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 裱花蛋糕热量4291 千卡
- 脂肪128.81 克
- 蛋白质60.06 克
- 碳水化合物357.39 克
- 钠27739 毫克
- 钙401 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾1032 毫克