| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 387克 | 糖醋排骨热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于高抬腿146分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中排（半斤）、姜（4片）、花椒（少许）、老抽（小勺）、红糖（根据喜好添加）、盐味精（少许）、醋（少许）、芡实（少许）、食用油（适量）、芝麻（少许～起锅后撒）
1/5. 排骨洗净滤水～备用
2/5. 倒油放姜片花椒烧热后～倒入排骨爆炒～炒至表面无血丝
3/5. 排骨表面无血丝后加入红糖醋水～老抽～味精盐～红糖醋水要完全漫过排骨～大火煮～待水汽快干时～勾芡～关小伙不停翻炒～观察所有酱汁都吸附在排骨上～就可以起锅了～
4/5. 起锅后撒上芝麻
5/5. 这是起锅后～锅里的油～一定要是这样～才算成功哦～加油吧～主妇们
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、活血化淤、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米、姜搭配；与松花蛋、文蛤、牛腩相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防衰老、促进消化等功效；可与土豆、猪骨、黑木耳搭配；与猪骨汤、小米、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1463 千卡
- 脂肪156.3 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物255.6 克
- 钠36585.7 毫克
- 钙2157 毫克
- 铁59.5 毫克
- 钾1214 毫克