| 红枣红豆馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻油 | 克 | 797千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1393克 | 红枣红豆馅热量/卡路里5359千卡 | |||
 热量5359千卡，相当于灭火447分钟消耗的热量...720 | |||||
红枣红豆馅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 红豆和枣分别泡一夜。
2/8. 豆入压力锅，水没过豆就行，40分钟。红枣开水蒸25分钟左右。
3/8. 红豆直接搅拌机打成泥，红枣剥皮压成泥。一边剥皮一边吃红枣皮和胡，好好吃啊^O^
4/8. 红豆加红糖80，入锅小火分三次加入60g芝麻油，炒至抱团。
红枣加红糖40入锅小火分三次加入20g芝麻油，炒至抱团。
5/8. 面粉，糖浆，盐，枧水混合成面团，盖保鲜膜醒一小时。
6/8. 20g一个皮，35g一个馅，75的磨具。最后16个红豆馅，10个红枣馅，可能是红枣剥皮的时候我吃多了→_→皮压扁用手轻推包起来就成。
7/8. 磨具里撒面粉防沾，铺油纸，压花纹
烤箱上火200下火180预热好，烤箱底倒点水防干
8/8. 烤5分钟拿出。蛋黄加少量水混合，轻刷一次就行，多了，花纹就没有了。上180下160继续10分钟左右表面上色到你喜欢就好。凉后密封放几天回油更好吃
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、滋养阴血、养心安神等功效；可与鲤鱼、枸杞子、莲子搭配；与牛奶、胡萝卜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、止吐、解毒等功效；可与黑米、粳米、枣搭配；与羊肝、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补血、活血化淤等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与竹笋、牛里脊、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗衰老、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣红豆馅热量5359 千卡
- 脂肪202.53 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物303.1 克
- 钠10078.4 毫克
- 钙357 毫克
- 铁15.38 毫克
- 钾2088 毫克