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茄汁鲈鱼

茄汁鲈鱼的热量和减肥功效

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茄汁鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1161茄汁鲈鱼热量/卡路里969千卡
水上排球 热量969千卡,相当于水上排球323分钟消耗的热量...180

茄汁鲈鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(一条)、胡萝卜(小段)、大葱(小段)、生姜(小段)、西红柿(一个)、香葱(一颗)、花生油、盐、耗油、(适量)、胡椒、鸡粉(适量)、白糖(一小勺)
茄汁鲈鱼的做法图解1

1/9. 鲈鱼洗净,开花刀,沫上盐料酒,淹五分钟,打一葱结塞鱼肚,姜片插刀花口,备用,

茄汁鲈鱼的做法图解2

2/9. 上蒸锅,加水,开火,待水烧开后,放入配好的鲈鱼,蒸至八分钟后,关火

茄汁鲈鱼的做法图解3

3/9. 把蒸好的鲈鱼,取出,去掉鱼背上的姜片和葱结,放置备用,

茄汁鲈鱼的做法图解4

4/9. 把生姜、大葱、胡萝卜切丝,西红柿切丁,

茄汁鲈鱼的做法图解5

5/9. 炒锅上火,倒油加热,炒茄汁

茄汁鲈鱼的做法图解6

6/9. 一定要炒至西红柿软烂成酱料

茄汁鲈鱼的做法图解7

7/9. 盛出配用,清洗炒锅

茄汁鲈鱼的做法图解8

8/9. 同上步,倒油加热,依次放入生姜、胡萝卜、大葱丝,翻炒片刻,再倒入事先做好的茄汁,加入鸡粉、胡椒、白糖,盐、耗油、调味,

茄汁鲈鱼的做法图解9

9/9. 然后把炒好的酱料,浇在事先蒸好的鲈鱼上,洒上葱花,美味的茄汁鲈鱼,就做好了,酸甜爽口顺滑!

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、益脾胃、补肝益脾等功效;可与姜、豆腐、胡萝卜搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效;可与圆白菜、鳕鱼、香菇搭配;与辣椒、苹果、柚子相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、抗癌等功效;可与樱桃、豆豉、海虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、生津止渴、美容等功效;可与菜花、鲫鱼、蜂蜜搭配;与南瓜、桂鱼 、土豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 茄汁鲈鱼热量969 千卡
  • 脂肪5.58 克
  • 蛋白质27.19 克
  • 碳水化合物139.92 克
  • 171.3 毫克
  • 290.7 毫克
  • 5.5 毫克
  • 1391 毫克

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