| 令人垂涎的香辣蒜香贻贝王热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 313克 | 令人垂涎的香辣蒜香贻贝王热量/卡路里201千卡 | |||

1/20. 将所有材料备齐

2/20. 在锅内置入适量清水,加入姜片

3/20. 将洗净的贻贝王冷水下锅

4/20. 待水沸,贻贝王张嘴,即可用捞勺将它们捞出

5/20. 掰开贻贝的壳

6/20. 用勺子将它们的肉刮出

7/20. 将所有贻贝肉装入碗中

8/20. 将贻贝肉中的水草除去

9/20. 将独蒜切碎后,用石舂捣成蒜蓉

10/20. 在碗中加入剁椒酱,蚝油,白砂糖,食盐

11/20. 再加入蒜粉,辣椒油,蔬之鲜,蒜蓉

12/20. 将所有调料搅拌均匀成腌酱

13/20. 将酱料倒入装有贻贝肉的碗中

14/20. 戴一次性手套,将酱料与贻贝肉抓匀,腌制30分钟

15/20. 将腌制好的贻贝肉,装回壳内,均匀的码在烤盘上

16/20. 将红椒青椒切成小圈

17/20. 将青椒圈红椒圈撒在贻贝表面
18/20. 烤箱预热,上火210,下火200,将装有贻贝的烤盘,放入烤箱中烤5-6分钟即可

19/20. 将小葱和香菜切成末,撒在烤好的贻贝表面即可

20/20. 烤好的贻贝搭配白葡萄酒或是红葡萄酒皆宜
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、帮助消化、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与包菜、兔肉、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、防感冒、降血糖等功效;可与娃娃菜、基围虾、鳕鱼搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、预防高血压、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、开胃醒脾、发汗透疹等功效;可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;