| 清蒸石斑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石斑鱼 | 克 | 438千卡 | 87千卡 | 19.38克 | 1.02克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 清蒸石斑鱼热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于盖屋顶87分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸石斑鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
石斑鱼（1条）、姜（1块）、香菜（适量）、盐（适量）、料酒（少许）、料酒（少许）
1/2. 鱼开肚清洗好，呃，香菜忘记买多，不够垫底。直接拿了有菜梗的菜花来垫底。芹菜姜什么的切段塞鱼肚子里，肚子里放一点料酒。鱼两面抹盐粉。
2/2. 锅里放蒸架，水加足够，水烧开，鱼才放进去。大中火蒸15分，鱼较大时要再蒸几分。关火焖一会。拿出来蒸出来的水倒掉。鱼上放香菜丝姜丝等，锅里烧热油倒在鱼上。搞定。
食材功效信息
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养血、温中益气、明目等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促消化、发汗透疹等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与猪肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 清蒸石斑鱼热量520 千卡
- 脂肪1.71 克
- 蛋白质25.08 克
- 碳水化合物60.61 克
- 钠10899.9 毫克
- 钙171 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾972 毫克