| boomboomboom椰香咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1858克 | boomboomboom椰香咖喱鸡热量/卡路里2856千卡 | |||
 热量2856千卡，相当于槌球1142分钟消耗的热量...150 | |||||
boomboomboom椰香咖喱鸡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把整鸡去头去尾，去掉大块肥油和内脏洗净后，剁成大块放入保鲜袋，加入咖喱粉和酱油抓匀腌制一会儿
2/14. 把所有酱料用的东西都准备一下。红葱头大蒜和姜去皮。干辣椒我用了这种大的，新疆产，这种味道偏甜，辣味不重，怕辣的亲可以进一步把籽去掉
3/14. 把制备酱料的用料连同油和水一起全部放入厨师机，辣椒记得剪段。
4/14. 搅打成泥。我这个厨师机是切碎用的，所以打的不是很细，要是有那种可以做酱的就最好啦。当然这样其实也已经可以了
5/14. 香茅拍破待用
6/14. 洋葱土豆切块备用
7/14. 坐锅热油，一只鸡大概用了4汤匙的油
8/14. 先把制好的酱料入锅炒香，中火，火太大容易糊掉。吵到香味都出来，酱的颜色稍微变深就好
9/14. 随即放入洋葱炒至变软
10/14. 放入鸡块翻炒一下，使之裹上酱料就好
11/14. 加入开水，答应我一定要是开水好吗，不让鸡肉会好硬。液面基本没过所有食材就好。
12/14. 放入香茅和咖喱叶加盖炖煮10分钟。这是我用的咖喱叶，一般都会是这种干香料，国内可能不容易买到，请某宝，要是没有的话不放也可以
13/14. 十分钟后再放入土豆中火炖煮二十五分钟。记得翻动一下，酱料容易糊锅。25分钟后加入椰汁和适量盐调味，再加盖炖煮5分钟就好咯～
14/14. 配面包，米饭或者面条都是极好的呢
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、益五脏等功效；可与栗子、冬虫夏草、茼蒿搭配；与鲍鱼、狗肾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、宽肠通便等功效；可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、开胃、促进血液循环等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
咖喱酱的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- boomboomboom椰香咖喱鸡热量2856 千卡
- 脂肪125.03 克
- 蛋白质88.48 克
- 碳水化合物245.26 克
- 钠9968.3 毫克
- 钙591 毫克
- 铁84.53 毫克
- 钾4453 毫克