| 清蒸鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 465克 | 清蒸鳕鱼热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于挖煤66分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸鳕鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、泰椒（适量）、蚝油（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/9. 秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片
2/9. 鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
3/9. 1勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）
4/9. 蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝
5/9. 把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上
6/9. 锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
7/9. 鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差最后一步即将完成
8/9. 锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出
9/9. 最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也榨出来了。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、治脚气、降血糖等功效；可与茶树菇、西兰花、胡萝卜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、帮助消化、保护肝功能等功效；可与排骨、醋、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸鳕鱼热量395 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质38.61 克
- 碳水化合物57.31 克
- 钠6684.8 毫克
- 钙389 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1396 毫克