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酸菜猪肉水饺

酸菜猪肉水饺的热量和减肥功效

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酸菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅2270千卡227千卡18.22克14.79克
面粉3660千卡366千卡11.3克1.5克
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
蚝油17千卡174千卡6.71克13.29克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
食用油270千卡899千卡0克99.90克
4千卡59千卡2克0克
料酒11千卡114千卡0.3克0克
总量2549酸菜猪肉水饺热量/卡路里6308千卡
办公室工作 热量6308千卡,相当于办公室工作4205分钟消耗的热量...90

酸菜猪肉水饺的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(1000克)、面粉(1000克)、菠菜(1扎)、酸菜(1颗)、蚝油(10克)、食用油(30克)、盐(适量(视酸菜的咸度和自己口味))、兰花一品鲜酱油(20克)、料酒(10克)
酸菜猪肉水饺的做法图解1

1/8. 肉剁成陷,酸菜切丁,视酸度过水淘几遍,感觉适合自己口味用纱布或手挤干水分

酸菜猪肉水饺的做法图解2

2/8. 酸菜丁和肉馅混合,放入蒜末,耗油,油,料酒,盐,兰花一品鲜酱油,鸡精

酸菜猪肉水饺的做法图解3

3/8. 搅拌均匀备用

酸菜猪肉水饺的做法图解4

4/8. 菠菜洗净加水打成汁,撇干漂浮的沫子,最终用600g左右

酸菜猪肉水饺的做法图解5

5/8. 用一个和面盆,1000g面粉,倒入600g菠菜汁,和成面团(菠菜汁可边和面边添加),面团不能太稀,不沾手为准

酸菜猪肉水饺的做法图解6

6/8. 馅和面团准备好了,就开始擀饼,包饺子啦

酸菜猪肉水饺的做法图解7

7/8. 别忘记饺子洒上布面,防止粘连

酸菜猪肉水饺的做法图解8

8/8. 开水下锅,饺子漂浮上来,点三次水(酸菜馅的要多点,其他的两次就行),每次都要等水开了,用笊篱顺锅边搅一下,防止粘锅,总共大约20分钟左右就好啦

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、止消渴、润肠胃等功效;可与鸡蛋、西瓜、小白菜搭配;与鸭梨、黄豆、雪梨相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、保障营养、增进健康等功效;可与糙米、粉丝、鸡蛋搭配;与牛肉、黄瓜、韭菜相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、促进消化、消食等功效;可与腊鸭腿、北京填鸭、鸭子搭配;与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、促消化等功效;

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营养信息

  • 酸菜猪肉水饺热量6308 千卡
  • 脂肪129.88 克
  • 蛋白质40.88 克
  • 碳水化合物103.88 克
  • 11221 毫克
  • 320 毫克
  • 4.53 毫克
  • 673 毫克

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