| 辣椒炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 315克 | 辣椒炒腊肉热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于健美操18分钟消耗的热量...480 | |||||
辣椒炒腊肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
湖南腊肉（250克）、姜（10克）、红辣椒（2个）、蚝油（10克）
1/11. 把2个红辣椒切丝。
2/11. 姜切丝，腊肉切片，肥瘦分开。
3/11. 准备一点湖南卜辣椒。放一点更有湖南特色，没有也可以不放。
4/11. 锅烧干，把肥肉放进锅内煎油出来。
5/11. 肥肉煎好，把准备好的姜放进锅内爆香。
6/11. 把腊肉全部倒进锅里爆炒。3分钟左右。
7/11. 把切好的红辣椒丝倒入锅内一起翻炒。
8/11. 加入一点生抽。
9/11. 加入一点蚝油。继续翻炒两下
10/11. 放入卜辣椒，继续翻炒。
11/11. 装盘，大功告成！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促进血液循环、开胃消食等功效；可与虾、鳕鱼、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 辣椒炒腊肉热量140 千卡
- 脂肪14.33 克
- 蛋白质9.88 克
- 碳水化合物25.94 克
- 钠851.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾647 毫克