| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1462克 | 地三鲜热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡，相当于伸展操919分钟消耗的热量...150 | |||||
地三鲜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、地瓜（2个）、茄子（适量）、豆角（适量）、蚝油（少量）、姜（适量）、八角（适量）
1/11. 第一步:五花肉切成片。
2/11. 第二步:土豆切成滚刀块。
3/11. 第三步:茄子去皮切成滚刀块，放到微波炉里大火微8分钟左右。
4/11. 第四步:豆角切成段。
5/11. 第五步:中火作茄子块。
6/11. 第六步:中火炸土豆块。
7/11. 第七步:小火炒各种辅料。
8/11. 弟八步:大火炒肉片。
9/11. 第九步:放入少量耗油。
10/11. 第十步:加入开水大火闷15分钟左右。
11/11. 摆盘上桌。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补虚等功效；可与丝瓜、白菜、冬瓜搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、滑肠通便、生津止渴等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、养阴补虚等功效；可与凉薯、基围虾、黄豆搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、下气、补中益气等功效；可与木耳、冬瓜、大蒜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 地三鲜热量2297 千卡
- 脂肪72.62 克
- 蛋白质25.58 克
- 碳水化合物119.18 克
- 钠1040.6 毫克
- 钙533 毫克
- 铁31.15 毫克
- 钾1534 毫克