| 炝炒鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 505克 | 炝炒鳕鱼热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于循环训练50分钟消耗的热量...480 | |||||
炝炒鳕鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（两片）、大葱（2截）、生姜（一块）、洋葱（1个）、蚝油（适量）、自制豆瓣酱（适量）、朗姆酒（1汤匙）
1/4. 先将鳕鱼切小块放锅里两面煎至金黄即可，煎的时候放入一汤匙朗姆酒味道更加。
2/4. 将煎好的鳕鱼盛入盘中待用。
3/4. 葱姜蒜切碎，洋葱切小块待用
4/4. 将洋葱倒入锅中炒至出香味，放入豆瓣酱，翻炒十秒左右后倒入葱姜蒜继续翻炒，香味出后倒入蚝油和鳕鱼翻炒一分钟后就可呈出，不用加盐和味精哈，味道就这样已经很合适了，大家试试吧！
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、治疗高血压、补血等功效；可与咖喱、辣椒、胡萝卜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、减肥、滋阴补阳等功效；可与粳米、基围虾、豆豉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、消炎、祛痰利尿等功效；可与玉米、猪肉、牛肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效；
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营养信息
- 炝炒鳕鱼热量401 千卡
- 脂肪16.82 克
- 蛋白质32.15 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠986.1 毫克
- 钙302 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾1127 毫克